Semana Santa 2013
La Semana Santa del año 2013 según el calendario litúrgico se
celebrará entre el 24 y el 31 de
Marzo del 2013.
Las fechas de la
Semana Santa son variables, ya que se establece la festividad según un evento
astronómico.
Las fechas más
señaladas de la Semana Santa del año 2013 son:
·
24 de Marzo, Domingo de Ramos
·
25 de Marzo, Lunes Santo
·
26 de Marzo, Martes Santo
·
27 de Marzo, Miércoles Santo
·
28 de Marzo, Jueves Santo
·
29de Marzo, Viernes Santo
·
30 de Marzo, Sábado de Gloria (ó Sábado de Gloria)
·
31 de Marzo, Domingo de Resurrección (ó Domingo de Pascua)
·
1 de Abril, Lunes de Pascua, festivo en algunas comunidades
La Pascua en Nicaragua en
el 2013
En Nicaragua,
la Pascua es una fiesta cristiana la cual celebra la resurrección
de Jesucristo al tercer día después de su crucifixión en el Calvario, como se
describe en el Nuevo Testamento. La Pascua es precedida por la Cuaresma, un
período de cuarenta días de ayuno, oración y penitencia. La última semana de
Cuaresma se llama Semana Santa, y esta contiene los días del Triduo de Pascua,
como el Jueves Santo, en conmemoración de Santo y la Última Cena, el Viernes
Santo, en conmemoración de la crucifixión y muerte de Jesús. La Pascua es
seguida por un período de cincuenta días llamado tiempo de Pascua que termina
con el Domingo de Pentecostés. El festival se hace referencia en español por
una variedad de nombres diferentes, incluyendo Pascua Florida, Domingo de
Pascua, Domingo de Resurrección o Domingo de Gloria. En el año 2013, el Domingo
de Ramos es el 24 de Marzo de 2013, el Jueves Santo cae 28
de Marzo de 2013, el Viernes Santo es el 29 de Marzo de 2013 y
el Domingo de Resurrección es el 31 de Marzo de 2013.
En Nicaragua, país de enorme
tradición y carácter fiestero, la celebración de la Semana Santa es un momento
de interesantes procesiones multitudinarias, vacaciones de verano en las que se
busca diversión y relax, y momento también de expresiones culinarias propias de
la fecha.
La Semana Santa conmemora la muerte y
resurrección de Jesús en las culturas cristianas, de la cuales Nicaragua forma
parte. Se celebra a finales del mes de marzo o inicios de Abril, y su fecha es
decidida por la jerarquía de la iglesia católica en dependencia de las fases de
la luna. Así es como se desarrolla en nuestro país:
Tradiciones Religiosas
Las tradiciones religiosas forman
siempre parte de la cultura de este pueblo de enorme folclor. Durante la Semana
Santa, centenares de personas participan en procesiones inspiradas en pasajes
bíblicos. Estas se realizan en todas las ciudades y pueblos, organizadas por
los miembros las iglesias católicas (de hecho, la Semana Santa es el momento en
que las comunidades religiosas tienen mayor actividad en el año). Las más
interesantes son estas:
Procesión de la burrita: En
la mañana del domingo de ramos, un día antes del inicio de la Semana Santa, una
estatua de Jesús de tamaño natural, o en su lugar un hombre con sus vestiduras
y representándolo, monta una pequeña burra. Con él, sacerdotes y centenares de
personas que portan, todos, hojas de palma inician una procesión que recorre
muchas calles, acompañados por alegre música de filarmónicos, conocidos en
Nicaragua como “chicheros”. El recorrido, que dura varias horas, inicia y
finaliza en la iglesia.
Esta se llama la “Procesión de las
palmas”, pero en Nicaragua es popularmente conocida como la “Procesión de la
Burrita” porque muchas iglesias usan burriquitas verdaderas durante ella. Este
evento conmemora la entrada de Jesús a Jerusalén, cuando fue recibido por sus
pobladores con ramas de palmas en las manos.
El Vía Crucis: La Biblia relata el doloroso
recorrido de Jesús hacia el lugar de su muerte, cruz a cuestas y hostigado por
soldados con látigos. 14 veces se detuvo Jesús durante su camino a El Calvario,
y todo este momento también es representado en una procesión durante la Semana
Santa.
La procesión del Vía Crucis se realiza todos los viernes durante la cuaresma (40 días antes del Sábado Santo), culminando el propio viernes santo. En las mañanas, los sacerdotes y feligreses sacan la imagen de Jesús y recorren con ella calles del pueblo o ciudad, realizando cánticos y haciendo 14 estaciones: la procesión se detiene en catorce casas, donde se ha dispuesto un altar a Jesús; la imagen se coloca en él y la gente reza, canta y hace peticiones. Cada una de las casas de las estaciones fue escogida por el sacerdote previamente, a petición de la familia residente, la cual solicita acoger la procesión como agradecimiento o petición de intervención divina.
La procesión del Vía Crucis se realiza todos los viernes durante la cuaresma (40 días antes del Sábado Santo), culminando el propio viernes santo. En las mañanas, los sacerdotes y feligreses sacan la imagen de Jesús y recorren con ella calles del pueblo o ciudad, realizando cánticos y haciendo 14 estaciones: la procesión se detiene en catorce casas, donde se ha dispuesto un altar a Jesús; la imagen se coloca en él y la gente reza, canta y hace peticiones. Cada una de las casas de las estaciones fue escogida por el sacerdote previamente, a petición de la familia residente, la cual solicita acoger la procesión como agradecimiento o petición de intervención divina.
El Santo Entierro: el mismo Viernes Santo en que se
realiza el Vía Crucis, al caer la tarde se organiza la procesión del Santo
Entierro, durante la cual se conmemora la muerte y sepelio de Jesús. Esta es
una procesión bastante solemne y de sonidos graves. En las iglesias, la imagen
de Cristo es colocada en un ataúd, el cual es cargado en hombros por varias
personas mientras recorre distintas calles, seguido por una multitud
silenciosa, que en algunos lugares del país cargan velas o antorchas. La lenta
marcha es acompañada por el redoblar de tambores y el sonido de instrumentos de
viento que interpretan marchas fúnebres.
El Encuentro: Esta es una procesión de mucha
música y alegría. Desde una iglesia salen personas en procesión con la imagen
de Jesús, la cual es llevada a un punto de la ciudad, hasta donde llegará otra
procesión que porta una imagen de la Virgen María. Ese es el encuentro; el
encuentro de Jesús resucitado con su madre. Al encontrarse ambas procesiones,
la gente demuestra mucha alegría con cánticos y plegarias. Luego, las
procesiones vuelven con sus imágenes a sus puntos de partidas.
La procesión del encuentro se realiza
en la mañana del último día de la Semana Santa, es decir, el Domingo Santo.
La
Judea: Otra tradición cultural que se
realiza en muchas ciudades es La Judea, que consisten en una representación
teatral del camino de Jesús hacia el calvario y su crucifixión. El grupo de
teatro, feligreses que año con año realizan esta interpretación, se disfraza
con artesanales trajes representativos de la época: los hábitos de Jesús y los
judíos, los soldados romanos, los dos ladrones. Los actores se esmeran por
interpretar los últimos momentos de Jesús, según se lee en la Biblia.
La Judea es una labor muy seria para
los grupos que las interpretan, y dedican bastante tiempo a la práctica y la
confección de sus trajes. Estas interpretaciones se realizan durante los días
de la Cuaresma en todo el país, como preludio a la Semana Santa.
Los Bautizos: los cristianos protestantes no
comparten las tradiciones católicas, pero tienen sus propias celebraciones
relativas a la Semana Santa. Durante esta, los cristianos protestantes de las
diversas denominaciones, conocidos en Nicaragua como “evangélicos”, se
trasladan en buses a balnearios. Allí, se introducen en el agua, rezan tomados
de las manos y bautizan a sus nuevos miembros.
Tradición Morava: en Bluefields y otras ciudades y
pueblos del caribe hay mucha población de religión morava. Los católicos de
estos sitios festejan la Semana Santa con procesiones como las del resto del
país, pero los moravos tienen actividades diferentes. La más llamativa de estas
ocurre el Domingo Santo, cuando todos se congregan en los cementerios para
asistir a una misa campal, además de visitar y arreglar las tumbas de sus
familiares fallecidos. Es una tradición parecida a la que se realiza el Día de
los Difuntos en todo el país (2 de Noviembre).
Tradiciones Auténticas:
La cultura nicaragüense es de
amplísima creatividad, y cuando se combina esto a las tradiciones religiosas se
obtienen celebraciones muy originales y de gran atractivo para turistas y
curiosos. En vísperas de la Semana Santa o durante ella, pueden presenciarse
varias de estas. ¿Perros disfrazados? ¿procesiones sobre el agua?
Carretas Peregrinas: dos semanas antes de la Semana Santa, al empalme Guanacaste de la
ciudad de Nandaime, en el departamento de Granada, comienzan a llegar rústicas
carretas haladas por bueyes. Llegan de una en una, o en grupo de varias. Llegan
de diferentes sitios de Nicaragua; de Carazo, de Masaya, de Granada, de Rivas.
Aquí se reúnen y llegan a ser mucho más de un centenar. Estas son las Carretas
Peregrinas, alistándose para su habitual travesía.
El recorrido es muy lento, y tiene
como motivo una fervorosa devoción religiosa. La extendida fila de carretas en
procesión tarda cuatro días en llegar a su destino: el Santuario de Popoyupa,
ubicado en San Jorge, Rivas, en dónde realizan una misa campal. El objetivo de
los peregrinos es dar muestras de agradecimiento y fe a la imagen de Nuestro
Señor del Rescate de Popoyuapa, a la que atribuyen milagros acontecidos en sus
vidas. Esta tradición, según se sabe, se realiza desde hace más de un siglo.
San
Lázaro: durante la mañana del penúltimo
domingo antes del inicio de la Semana Santa, centenares
de perros de todas razas, tamaños y colores se congregan en la parroquia Santa
María Magdalena, en el barrio de Monimbó de la ciudad de Masaya. Más curioso
aún, es que todos estos perros vienen vestidos; portan disfraces de diversos
tipos, ya sea sencillos o muy vistosos. Por supuesto que estas mascotas no
llegan solas a la parroquia, son traídas y acompañadas de sus respectivos
propietarios.
Esta es la muy curiosa celebración de
San Lázaro en Masaya, una de las más interesantes y extrañas del país. La gente
y sus perros llegan desde temprano a la iglesia, dentro de la cual se han
removido las bancas y el suelo se ha cubierto de aserrín para limpiarlo más
fácilmente después de la visita de tantos cachorros y perros adultos. A las 10
de la mañana se realiza la misa en honor a San Lázaro, y los concurrentes
llegan a ser tantos que mucha gente y sus respectivas mascotas deben participar
en ella desde el exterior de la parroquia.
En esta celebración tradicional y
original participan personas de Masaya y otros visitantes de diversos puntos
del país. La gente llega con sus perros disfrazados en agradecimiento o
petición de milagros al Santo, que piden para sí mismo, para familiares u otras
personas, pero a veces también por milagros para sus mascotas. La creatividad
de los concurrentes es tan atractiva, que se realizan premiaciones a los
disfraces de perros más originales.
La participación de los perros se
basa en textos de la Biblia, en la que se dice que San Lázaro era un hombre
pobre con el cuerpo cubierto de llagas, al cual sólo se le acercaban los perros
para lamer sus heridas.
Vía
Crucis de las Isletas: en la comunidad de Chocote, cuyos
pobladores habitan en las tantas pequeñas isletas de Granada, ocurre también un
evento muy curioso y original durante la Semana Santa: la gente realiza la
procesión del Vía Crucis, pero en vez de caminar, navegan; en vez de recorrer
calles, surcan los canales del lago entre la isletas; y las estaciones no las
hacen frente a las casas, sino frente a los pequeños muelles de 14 isletas
escogidas.
Esta no es una tradición antigua,
pero sí única e el mundo. Inició hace menos de 20 años cuando un sacerdote y la
comunidad de las isletas decidieron comenzar una forma improvisada de realizar
la tradicional procesión, adaptada a las condiciones de la comarca de isletas
de Chocote. Hoy en día es ya una celebración habitual y cada vez más personas
participan. Decenas de lanchas y pequeñas canoas acompañan a la imagen de Jesús
en el recorrido, y viene gente de diferentes lugares del país e incluso del
extranjero.
Las Alfombras Pasionarias: hace
casi un siglo, una familia habitante del barrio indígena de Sutiava, en la
ciudad de León, realizó una alfombra decorativa con aserrín y otros materiales
de colores frente a su casa, en la calle por donde tradicionalmente pasaba la
procesión del Santo Entierro en Sutiava cada Viernes Santo. La alfombra llamó
la atención de los vecinos, quienes en los años consecutivos decidieron
participar también, elaborando otras alfombras de colores en la calle e
iniciando de esa forma una tradición creativa y única en el país. Aunque en un
inicio las imágenes de las alfombras eran formas decorativa, luego sus
creadores comenzaron a representar en ellas figuras inspiradas en pasajes de la
Biblia, por lo pasaron a conocerse como las Alfombras Pasionarias.
En esta tradición anual participan
muchas personas usando, actualmente, aserrín pintado. Son también muchos los
que asisten todos los Viernes Santos a observar el proceso y la creación final.
La tradición llegó a ser tan conocida que esa calle del barrio pasó a llamarse
como “la calle de las alfombras”.
Semana Santa/ Semana Zángana:
Muy cierto es que el fervor religioso
aflora en Nicaragua para la Semana Santa, pero no se interprete esto como que
toda la población se la pasa elevando plegarias y participando de las
tradicionales procesiones. De hecho, para la mayoría de los nicaragüenses estas
fechas tienen un significado más mundano, menos espiritual: es un tiempo de
vacaciones de verano, durante las que se busca descansar, relajarse, divertirse
y “bacanalear” (hacer fiesta a lo grande); es por ello que la Semana Santa es
también nombrada la “Semana Zángana” por muchos en Nicaragua.
Para la población en general, forma
parte tradicional de la Semana Santa las visitas a los diferentes balnearios en
todos los puntos del país. Tanto los habitantes de las ciudades como de las
áreas rurales se dirigen durante uno o varios días a playas en el mar, el lago
de Nicaragua, las lagunas o los diferentes ríos. Es comprensible, tomando en
cuenta el verano tropical y sus calores extremos en esta temporada del año.
Generalmente, sobre todo en la región
de la costa pacífica, las ciudades se observan bastante vacías durante los
últimos días de la Semana Santa. En cambio, pueblos costeros generalmente
despoblados son invadidos por miles de veraneantes.
El pequeño pueblo de San Juan del Sur
es uno de los sitios preferidos por la juventud nicaragüense para “bacanalear”
en Semana Santa. Miles de visitantes provenientes de distintos puntos del país
llegan desde los primeros días. Los hoteles se abarrotan de huéspedes y los
lugareños encuentran un buena ocasión para hacerse de dinero alquilando
habitaciones en sus casas, o la casa completa. Las fiestas más grandes se
realizan a partir del miércoles. A lo largo de toda la costa y en otros puntos
del pueblo, los bares y restaurantes están colmados de visitantes y se instalan
en la playa discotecas y escenarios en los que se presentan artistas nacionales
e internacionales. En las noches (y también en el día), hay derroche de
cerveza, ron y fiesta latina. En el día, la playa es escenario de concursos y
competencias deportivas.
Aunque el bacanal es en menor escala,
playas muy visitadas son también Poneloya, Jiquilillo y Miramar.
Tradición
Culinaria: los platillos de la Semana Santa
La cristiandad prohíbe el consumo de
carnes rojas durante la Semana Santa. Ante esta limitación y haciendo gala una
vez más de su cultura creatividad, los nicaragüenses idearon desde antaño
platillos que ya forman parte de la tradición gastronómica del país y que son
muy propios de esta fecha. Dulces de frutas tropicales, exquisitas sopas, o
gustosas preparaciones de pescados (carne blanca) se realizan en todos los
poblados y ciudades de Nicaragua.
El tamal con queso es muy consumido
durante esta fecha, así como la “iguana en pinol”. Aquí describiremos las
receta de otros tres platillos tradicionales nicaragüenses, propios de la
Semana Santa: el almíbar, la sopa de queso y el gaspar.
El Almibar
Ingredientes
2 atados de dulce
1 docena de jocotes
1 docena de mangos maduros
1 docena de groceas
1 coco
1 papaya grande
½ libra de tamarindo
2 rajitas de canela
clavo de olor
2 atados de dulce
1 docena de jocotes
1 docena de mangos maduros
1 docena de groceas
1 coco
1 papaya grande
½ libra de tamarindo
2 rajitas de canela
clavo de olor
Preparación
La docena de jocote se cose por separado hasta que hierve. Lo mismo se hace con los mangos y con la papaya (esta se corta en pedazos medianos y delgados. Todas estas frutas cosidas se revuelven luego en una olla de barro. A esta mezcla se agrega luego todos los demás ingredientes: las groceas, la masa de tamarindo, el coco en trozos similares a los de papaya, los atados de dulces se parten en cuatro pedazos y se esparcen en la olla, y se echa la canela y un poco de clavo de olor. La olla se tapa y se deja hervir en un poco de agua durante 1 hora. Al final, se obtiene una mezcla que ha adquirido el color del dulce. La porción aquí expuesta rinde para 15 personas.
La Sopa de Queso
Ingredientes
1 litro de leche
1.5 libra de queso
1 barra de mantequilla
1.7 kilogramos de masa de maíz
½ docena de huevos
1 libra de crema
2 chiltomas (pimiento)
2 cebollas
3 tomates
hierba buena
achiote
1 litro de leche
1.5 libra de queso
1 barra de mantequilla
1.7 kilogramos de masa de maíz
½ docena de huevos
1 libra de crema
2 chiltomas (pimiento)
2 cebollas
3 tomates
hierba buena
achiote
Preparación
La sopa: se pone a hervir un litro de agua con cebolla, chiltomas, hierba buena y tomates picados. Al hervir, se agrega una taza de masa de maíz que ha sido suavizada con un poco de leche. La mezcla se mueve hasta que se forma un atol. Luego, se revuelven 4 huevos y se agregan, además de la libra de crema y un puntito de sal.
Las tortas: el resto de la masa de
maíz se revuelve con dos huevos, queso antes rayado y achiote, y se hacen
tortas circulares y delgadas (salen 12 tortas). Estas se ponen a freír en
aceite hasta que quedan doraditas. Tras servir, las tortas se introducen en la
sopa. Esta porción rinde para 4 personas.
El Gaspar
Ingredientes
1 pescado gaspar
3 naranjagrias
1 docena de jocotes verdes turcos
2 cebollas grandes amarillas
4 tomates grandes
4 dientes de ajo
4 chiltomas pequeñas (pimiento)
½ libra de arroz
1 pescado gaspar
3 naranjagrias
1 docena de jocotes verdes turcos
2 cebollas grandes amarillas
4 tomates grandes
4 dientes de ajo
4 chiltomas pequeñas (pimiento)
½ libra de arroz
Preparación
El gaspar se pone a coser en agua junto con los jocotes, cebolla, ajo y chiltomas en rodajas. Al hervir, se extrae el pescado y se desmenuza en tiras finas, las que luego se introducen de nuevo en el agua donde primeramente fue hervido. También se agrega tomate en rodajas y el arroz. Se pone a coser nuevamente hasta que el arroz está listo.
Nota: si se adquiere gaspar seco,
antes de toda la preparación es recomendable poner el pescado en agua, que debe
ser cambiada varias veces, para disminuir así lo salado.
Semana
Santa 2013: Ocho días, ocho tradiciones
Las palmas, las monas de Pascua, el luto, el tronar de los tambores... La
Semana Santa llega rodeada de arraigadas tradiciones cuyo significado resulta
no pocas veces sorprendente.
La Semana Santa es tiempo de recuerdos y tradiciones. A lo
largo de los siglos, paso a paso, se ha hecho acompañar de numerosas y bien
diversas costumbres que transcurren paralelas a las procesiones. Tratan de
ritos, de gastronomía o de vestimenta.
Domingo de Ramos
La
conmemoración de la llegada de Jesucristo a Jerusalén también se celebra
llevando palmas y ramos de olivo a misa para que sean bendecidos con agua.
Muchos cristianos prefieren hacerse con pequeñas cruces de palma que serán
conservadas hasta el Domingo de Ramos del año siguiente.
Lunes Santo
La
particularidad del Lunes Santo es, precisamente, que no tiene un hábito
asentado: tanto los fieles como la propia Iglesia celebran este día desde la
normalidad. La tradición surge de la mano de las cofradías. Son ellas las que
recorren las calles con los pasos.
Martes Santo
Miércoles Santo
El día
de la traición de Judas a Jesús por 30 monedas de plata.
Jueves Santo
Es el
día de peregrinación a los siete templos por parte de los cristianos, en una
rememoración de los siete recorridos que hizo Jesús el jueves Santo, desde el
huerto de los olivos, donde fue apresado, hasta el Calvario. Actualmente, en
cada una de las iglesias visitadas se realizan plegarias de perdón y
agradecimientos.
Viernes Santo
Es el
día de gran dolor en la Semana Santa: el vía crucis y muerte de Jesús.
